Антинутриенти и здравословното хранене
Хранителният свят е пълен с най-различни съставки, но не всичко, което консумираме, е полезно за нашето тяло. Такива са и антинутриентите – тези тихи “саботьори” на доброто здраве, които могат да доведат до нежелани последици. Антинутриентите са естествени или синтетични съединения, намиращи се в храните, които могат да намалят способността на нашия организъм да абсорбира […]
